茶叶是否需要冷藏保存
卖茶的说要密封冷藏,冷藏前和冷藏后的味道好像变了。茶叶如何保存,这里齐美给大加介绍两种方法: 茶叶保存在灰缸里:铁观音属于乌龙茶的一种,是通过茶叶内源水的发酵所制成的,保存的地方要恒温、干燥。我刚才所说的灰缸就是,拿一个大点的铁盒,下面铺上生石灰,厚度大约为铁盒的三分之一,然后盖一层报,再把茶叶包好后放在里面,那样易于保存,石灰一般半年到一年换一次,茶叶这样一般能保存2年时间。 茶叶保存在锡罐里:铁罐有味道容易生锈,锡罐是不错的选择。在锡罐中保存时将茶叶一小包一小包分开放然后在外面多套两只尼龙袋,空气挤出,扎紧放入冷冻室,吃时,不要直接拆开来,要在常温下还原几小时,然后再拆,这样不会变味。 茶叶最忌讳存放的就是冰柜了,因为大家都知道冰柜里有潮气而且异味多。